Cami Mangia Cose

2025-10-15 · post originale ↗

Il ristorante che ha conquistato la Russia, ora anche a Milano: Sea Signora apre finalmente nel cuore di Brera ed è spettacolare fin da subito Alla guida del progetto c'è @antonio_fresa, imprenditore pugliese che dopo il successo del suo brand all'estero ha scelto Milano per la prima apertura in Italia: @seasignora.milano! In cucina invece c'è l'executive Chef @godi. -, che si destreggia tra prodotti di altissima qualita e ricerca nell'accostamento di pesci, crudi, caviale, spezie e agrumi, tra sapori mediterranee e influenze internazionali. Punto di forza è la grande attenzione al servizio al tavolo, con preparazioni scenografiche di fronte agli ospiti e un servizio impeccabile, attento ad ogni dettaglio, come d'altronde tutto il locale: acquario cilindrico al centro della sala, sedie in velluto, cucina a vista e un servizio di piatti meraviglioso firmato @ginori1735 € Oltre a crudi e ai secondi da sogno, i primi signature sono imperdibili: le mezze maniche Alfredo mantecate al tavolo con burro, acciughe e caviale, poi il Pacchero Gerardo di Nola con astice, uno dei piatti di pasta piu buoni della mia vita. Per i dolci ci vuole una parentesi a sé: vi dico solo che in nessun ristorante ho mangiato dei dolci così buoni, in primis il Tiramisù con le fragoline di bosco, perfetto, e il Bignè con nocciole e caramello salato fuso, non da meno. Prezzi alti, in linea con l'esperienza (e secondo me meritati fino all'ultimo morso): i piatti vanno da €18 fino a €45-€50 per le portate più elaborate, e i crudi / piatti in condivisione arrivano fino a €80. Senza esagerare, una delle cene più memorabili che io abbia mai tatto!