Cami Mangia Cose

2024-03-07 · post originale ↗

Un brunch all’inglese, nel cuore di Porta Romana! Vi presento Salt Food Atelier, un piccolo ristorante a conduzione familiare che propone una cucina italiana ma con un pizzico di influenze britanniche, in quanto lo Chef del ristorante è scozzese 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Il cavallo di battaglia é l’autentico brunch all’inglese alla carta 🥓 che viene servito tutti i weekend dalle 11.30 alle 16. Visto il grande successo, da pochissimo i proprietari hanno pensato di proporlo anche in settimana con una selezione più ridotta dei piatti del brunch, dalle 8 alle 12. Non c’è una specifica formula: si ordina dal menu alla carta scegliendo tra varie tipologie di piatti salati, dolci e bevande. Abbiamo provato le iconiche Eggs Royale 🍳 servite con salmone affumicato e salsa olandese su pane sourdough tostato homemade, e il Bagel & Eggs 🥯 con uova strapazzate e avocado. Tutto é artigianale, preparato con ingredienti di qualità e in porzioni super abbondanti, ci é piaciuto moltissimo! La parte dolce non manca ovviamente: il Blondie (brownie al cioccolato bianco e caramello) con gelato al biscotto di zenzero e burro di arachidi é stato il mio preferito! Ma anche gli American Waffles non scherzavano affatto 🧇 Un bellissimo locale, intimo e accogliente, dove si respira un’aria familiare lontani dal caos della città 🏡