Cami Mangia Cose

2022-01-30 · post originale ↗

La pizza del sabato sera per me è un must e questa volta ho voluto provare quella di @pizzeria.p a Lissone, locale famoso in Brianza per le sue pizze davvero particolari. Il loro menu infatti, che viene rinnovato periodicamente, prevede 13 pizze in grado di soddisfare i gusti di tutti, “per chi osa con i sapori e per chi, invece, sceglie sempre e solo la Margherita”, in cui tuttavia saltano subito all’occhio gli abbinamenti originali e azzardati, assolutamente centrati! 🍕 “P… izzocchero” - Latteria e scamorza fresca al grano saraceno Fattoria Dassogno, verze, coste e patate spadellate; in in uscita: cialda di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio in soffritto di aglio, burro e salvia (13€) 🍕 “P 12” - Crema di Zola, Fior d’Agerola, Stracchino Fattoria Dassogno; in uscita: cialda di Basel al carbone vegetale Fattoria Dassogno, gocce di barbabietola, pepe nero (12€) L’impasto è leggerissimo e digeribile, il cornicione soffice e gli ingredienti utilizzati di alta qualità! La pizza Pizzocchero, mai assaggiata nè sentita in giro, davvero particolare! Il locale è giovanile e carino, un po’ spartano, gestito da un fratello e una sorella con la passione per la pizza. L’unica pecca è che, essendo molto piccolo, l’atmosfera è abbastanza rumorosa quando il ristorante si riempie. Per concludere uno dei loro dolci fatti in casa: 🍮 Salamisu: Tiramisù con crumble salato e menta fresca (6€). 💸💸 Prezzo medio a persona: 20€