Cami Mangia Cose

2025-08-12 · post originale ↗

Una piccola rivoluzione in pizzeria: qui la pizza si scrive "Pit'sa" ma si legge pizza, un invito a guardare oltre le apparenze A Milano, @pitsa.official porta avanti un progetto nato a Bergamo che unisce inclusione e sostenibilità: in sala trovi un team di ragazzi con sindrome di Down che accolgono con il sorriso e servono pizze interamente vegetariane e vegane • Il concept é quello dalla genuinità: ingredienti naturali, creativi e provenienti da piccole realtà. lo mi sono innamorata della pizza "Chanel n.6" con vellutata di patate al rosmarino, porcino arrostito delle montagne di Asiago, spinacio spadellato, camembert vegetale, olio al tartufo fuori cottura: incredibilmente buona! Alcune proposte includono anche formaggi "etici" provenienti da agriturismi e fattorie, in primis il famoso @ferdy_wild, per chi ama ancora i sapori più tradizionali •: L'impasto é leggerissimo, super digeribile, e un tocco speciale che ho adorato: insieme alla pizza ti portano un piccolo ciotolino di sugo di pomodoro per fare la scarpetta con il cornicione! Ko Per chi è celiaco c'è la possibilità di avere l'impasto senza glutine! 9 || locale è a Milano, a pochi passi da Porta Romana (c'è una sede anche a Bergamo).