Cami Mangia Cose

2022-04-06 · post originale ↗

Portare a Milano ed esaltare i prodotti della Basilicata, questa é la filosofia alla base di @materia_milano, pizzeria di recentissima apertura in pieno centro a Milano, nei pressi di via Torino. Qui gli ingredienti fanno la differenza! Prevalentemente lucani, ricercati e di altissima qualità. Tutte pizze eleganti e particolari quelle selezionate nel menu, suddivise nelle categorie tradizionali - stagionali - contemporanee. Adatto anche a chi sceglie sempre la solita margherita, ma di sicuro molto più apprezzato per gli amanti, come me, delle pizze originali. 🍃 ”Terra”: provola affumicata, bietola scottata in padella, speck di Montagna IGP, caciocavallo Podolico lucano, polvere di barbabietola rossa, basilico fresco, olio EVO bio IGP lucano (13€) 🔥 “Fuoco”: pomodoro giallo del Piennolo, fior di latte, salsiccia stagionata di Cancellara, crema di peperoncino piccante, basilico fresco, olio EVO bio IGP lucano (13€) Oltre ad avere un bell’aspetto erano entrambe buonissime, dagli abbinamenti a dir poco azzeccati. Degno di nota anche il cornicione, che mi è piaciuto tantissimo per il fatto di essere alto, soffice, ma al tempo stesso un po’ croccante (prima volta che lo trovo così). 🍮 Non potevo non prendere il dolce, direttamente dalla pasticceria di @i_marigliano. Ho scelto il Tiramisù (6€), che meritava un sacco! Insomma, tutto sopra la media in una location moderna e accogliente, seppur piccolina, dove consiglio di prenotare in fretta un tavolo perché son sicura che presto spopolerà! 💸💸 Prezzo medio a persona: 20/25