Cami Mangia Cose

2025-12-17 · post originale ↗

Vi parlo della mia esperienza da @futurapizzeria, la nuova pizzeria romana di Milano di cui si parla ovunque, con un hype davvero altissimo e aspettative inevitabilmente importanti. Locale in zona Isola sempre pieno, prenotazione quasi impossibile, curiosità alle stelle! Gli antipasti sono stati senza dubbio la parte che mi ha convinta di più: proposte originali, ben pensate e con una bella ricerca sui sapori. Il Pain Suisse con vitello tonnato, il Croissant con cocktail di gamberi e il Suppli ripieno di ossobuco sono piatti signature che, secondo me, rappresentano il punto più alto dell'esperienza. • La pizza é quella tonda romana, con un impasto steso sottilissimo. Abbiamo scelto la Cosacca con pomodoro e parmigiano (15€), la Bufala con pomodoro, mozzarella di bufala e pesto di basilico (13€) e la Porchetta e Patate (16€). Ingredienti molto buoni, personalmente ho trovato l'olio a fine cottura un po' eccessivo, rendendole più pesanti di quanto mi aspettassi e coprendo in parte i sapori, soprattutto sulle due rosse (questione di gusto personale). • Abbiamo assaggiato anche i dolci: buonissimo il Cremoso al cioccolato (7,50€)e anche il Tiramisù (7€) X La nota più delicata, peró, resta il servizio. Capisco perfettamente la gestione a turni in un locale sempre pieno, ma l'ho trovato eccessivamente pressante: la sensazione è stata quella di dover lasciare il tavolo in fretta, vivendo la serata con un po' di ansia. In generale è stata comunque una bella cena tra amici, in un locale nuovo e super richiesto. Forse l'entusiasmo attorno a Futura è altissimo, ma resta un posto interessante da provare (magari con calma vista l'affluenza di questi mesi) per farsi un'opinione personale se vi piace questo genere di pizza 63 Ủ A testa in 3 abbiamo speso 40€