Cami Mangia Cose

2022-03-07 · post originale ↗

Eccezionale! Questa è la prima parola che mi viene in mente per descrivere la pizza che ho mangiato di recente da @ciucciue_lissone. 💡 Ciucciué è una pizzeria-bruschetteria a Lissone, il cui nome può sembrare inconsueto ma dietro al quale si cela in realtà una storia: infatti, in napoletano ciucciué vuol dire civetta, animale che ai tempi dell’antica Grecia simboleggiava abbondanza e ricchezza; per i sardi invece questo animale ha un forte legame con la pastorizia e viene da sempre visto sotto una prospettiva positiva e beneaugurante. Sostanzialmente “Ciucciué” rappresenta quindi il legame con la tradizione, sarda e napoletana, che con il tempo e grazie alle origini napoletane dei proprietari ha portato fino in Lombardia il sapore della vera pizza. Non voglio esagerare, ma vi assicuro che la pizza che ho mangiato qui è una delle più memorabili provate finora in zona, sia per gli ingredienti davvero spettacolari, sia per la lievitazione dell’impasto, che ha reso la pizza leggera e digeribile. 🍄 “Profumi di montagna” con provola di Agerola, funghi porcini interi, fonduta di taleggio, crema di funghi, olio EVO (14€). Il profumo era assurdo, il gusto nemmeno ve lo dico, voto 11! 🐷 “Puok” con provola di Agerola, porchetta di Ariccia IGP, patate al forno al rosmarino fresco, olio EVO (13€) 🍮 Tiramisù (5€) [che ahimè, onestamente non mi ha entusiasmato perché era troppo bagnato e sembrava fosse stato preparato un bel po’ di tempo prima]. Il servizio è stato cordiale e premuroso, mentre il locale è carino seppur un po’ caotico e affollato. I tempi di attesa possono essere un po’ lunghi in determinati giorni/orari ma in compenso la bontà della pizza li ripaga tutti. Stra consigliata! 💸💸 Prezzo medio a persona: 20€