Cami Mangia Cose

2024-06-18 · post originale ↗

Un nuovo ristorante a Milano fuori dall’ordinario. Vi presento @alegre.milano, dove non si parla di fine dining, ma di 𝘧𝘶𝘯 dining! ✨ 🎧 Un locale che nasce nel centro musicale di @moysa.official - hub creativo messo in piedi da @djshablo e @fabrizioferraguzzo - e che, in un primo momento dedicato solo agli artisti che vi si recavano, ad oggi ha aperto le porte al pubblico. Già dal menù si percepisce che non si tratta del classico ristorante milanese: lo stesso é diviso in “piatti piccoli” e “piatti grandi”, tutti a base di ingredienti locali e rivisitati in chiave internazionale dallo Chef @grittimatteo, un nomade culinario che trova ispirazione nelle cucine di tutto il mondo durante i suoi viaggi 🌎 Siamo rimasti stupiti dalla bontà e dai colori delle proposte, dagli antipasti fino al dolce. Ecco cosa abbiamo provato: 🍘 Crocchette di parmigiano al nero di carbone con polvere di pomodoro (7€) 🌱Hummus di basilico e pane madras (5€) 🍈 Ceviche di ricciola, melone, mela verde, mais croccante (16€) 🌮 Tacos di tapioca con tartare di tonno rosso, pomodoro, burrata, avocado (16€) 🍋 Risotto allo yuzu, stracciatella, mandorle, olio al basilico (24€) 🍠 Gnocchi viola, fonduta di gorgonzola, pata negra croccante (22€) 🐟 Tonno rosso scottato, guacamole, nido di patate dolci (26€) 🍰 Tarta de queso basca con crema di nocciole / 🌺 Panna cotta, hibiscus, menta, vaniglia (7€) La location é meravigliosa a dir poco! Ambiente moderno e curato in ogni dettaglio: fuori sarete circondati da piantine e cactus, mentre se preferite stare all’interno l’atmosfera é più a luci soffuse.